EN
IT
Food
07 Giugno 2012
l'osteria Acquastanca di Murano
Conosco piuttosto bene Venezia ma ogni volta che ci vado mi riserva sempre delle belle sorprese. L'ultima volta che ci sono stata non sono riuscita a resistere e mi sono fatta una passeggiata anche a Murano: è qui che ho conosciuto Giovanna e la nuova osteria Acquastanca...già il nome è tutto un programma! La cucina è tradizionale con qualche divagazione (ma senza eccessi) ed è quasi esclusivamente a base di pesce. Giovanna mi ha raccontato che a breve inseriranno anche piatti di carne molto tipici (fegato alla veneziana, rognone di vitello con riso pilaw, trippa, ganasce marinate con polenta...) e che tutto viene preparato al momento, curando molto la materia prima e rispettando le stagionalità. Può succedere che i clienti aspettino un pochino se il locale è pieno (i coperti sono 24) , ma credo ne valga decisamente la pena. Al banco servono cicchetti e vini, hanno una ventina di etichette, quasi tutte venete e friulane. Il sito www.acquastanca.it sarà presto online, ma nel frattempo potete contattarla a questo indirizzo.

a presto

DD
Ti potrebbero interessare anche...
Lifestyle
Lifestyle
Perle, macro strass, pietre semi preziose, petali di ottone e rivoli di catena brunita sono le essenze di questi gioielli-bijoux ispirati alle suggestioni artistiche del Decò anni Cinquanta. Quando Giulia Paganini ce li ha mostrati Luisa ed io abbiamo pensato subito di fotografarli...
Lifestyle
Lifestyle
Il sole è un toccasana per l’umore, la tintarella ci rende più attraenti e l’estate ci mette energia. Cosa fare però una volta rientrate dalle vacanze per contrastare le piccole rughe causate da un’eccessiva esposizione al sole o dallo stress...
Lifestyle
Lifestyle
Oggi la rubrica fashion del venerdi si concentra sullo stile da indossare quando il sole tramonta e si accendono le luci sull'eleganza. Niente di meglio che farlo rivivendo l'evento organizzato da Giada Mastrotto nella splendida cornice del Caffe Garibaldi...